Evas Vin Och Mat

         Dryckesprovningar och Utbildning

Eva Weckström har många strängar på sin lyra och  är i grunden utbildad grafiker och illustratör.


Dock har hon alltid brunnit för mat och dryck och är idag sommelier med lång erfarenhet från restaurangbranschen. 


Hon har förutom många år i Stockholms krogvärld arbetat i New York, bland annat nära FN-huset på ljuvliga och välrenommerade franska 


bistrot La Mediterraneé. Här serverade hon i slutet på 90-talet många ambassadörer och statsöverhuvud.


Senast har hon varit hovmästarinna på vackra Wärdshuset Ulla Winbladh på Kungliga Djurgården och chefsommelier på Villa Pauli i Djursholm.


Efter Villa Pauli sadlade hon delvis om och ägnade sig i fem år åt produktutveckling och försäljning hos importören Swedish Brand AB. Här hade hon ansvar för vinportföljen, kunder, events med mera.


Sin sommelierutbildning tog hon på Restaurangakademien i Stockholm, och hon innehar även ett Advanced certificate hos Engelska WSET,  The Wine and Spirit Educational Board.


Numera arbetar Eva på heltid i sitt eget företag Evas Vin och Mat. Här erbjuds ledning av vinprovningar, konsulting, events och utbildning. 


Hon föreläser vid förfrågan om öl, vin och sprit och även i kombination med olika mat och tilltugg. 


På den populära vinsajten DryckesListan.se. är Eva redaktionsmedlem och vinskribent. Här bedöms samtliga viner på systembolaget och rekommenderas tillsammans med lämpliga matkombinationer.


Eva har flera samarbetspartners och är flitigt anlitad av till exempel Elite Hotels Sweden och Sweden Wine club. Sweden Wine Club är Eva provningsledare frekvent på orterna Stockholm, Uppsala, Västerås och Örebro.


Munskänkarna är en annan uppdragsgivare, en stor och utbredd svensk vinprovarorganisation med drygt 24 000 medlemmar.


Eva studerar via WSET i London för WSET Diploma.


Hon bor på Kungsholmen i Stockholm och håller vid önskemål t. ex. matlagningskurser hemma.